АСТАНА — Животноводческий сектор Казахстана может пойти по одному из трёх различных путей развития в ближайшие пять лет, согласно новому отраслевому отчёту, представленному 29 мая в Астане по итогам Национальной экспедиции Dala.Camp. Отчёт подготовлен на основе результатов экспедиции Dala.Camp, которая преодолела более 7500 километров по 12 регионам в период с 1 по 16 мая.
Фото: Ассоциация «Туран» Отчёт, представленный в ходе круглого стола, организованного Фондом NU Impact и Ассоциацией животноводов Казахстана «Туран», рассматривает экспортный потенциал страны после получения от Всемирной организации по охране здоровья животных (ВООЗЖ) статуса страны, свободной от ящура с вакцинацией на всей территории страны — 22 мая.
Новый статус делает Казахстан единственной страной в Центральной Азии с данным обозначением и открывает доступ к крупным экспортным рынкам, включая Китай, государства Персидского залива и Юго-Восточную Азию. Однако отраслевые эксперты предупреждают, что стране необходимо решить давно существующие проблемы производительности и инфраструктуры, чтобы воспользоваться открывающимися возможностями.
«Разрешение на экспорт получено. Но цепочка поставок ещё не выстроена», — заявил Жанибек Кенжебаев, председатель Ассоциации «Туран» и основатель экспедиции Dala.Camp. Согласно отчёту, поголовье крупного рогатого скота в Казахстане достигло примерно 9–9,2 млн голов, а общий объём производства мяса составляет 1,2 млн тонн в год.
За первые 11 месяцев 2025 года экспорт мяса вырос почти на 25% и составил 91 300 тонн. Экспорт баранины увеличился на 92,8%, а экспорт говядины вырос на 59,1%. Несмотря на рост, исследователи отметили, что около 90% национального поголовья крупного рогатого скота находится за пределами промышленной системы производства.
Личные подсобные хозяйства составляют 45,5% поголовья скота, фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели — 44,1%, и лишь 10,4% приходится на сельскохозяйственные предприятия. Исследование также выявило значительный разрыв в производительности между Казахстаном и ведущими странами-экспортёрами мяса.
Если в США, Канаде и Франции средний убойный вес составляет около 370–420 килограммов, то в Казахстане эти показатели зачастую остаются ниже 250 килограммов. Представители Фонда NU Impact, Ассоциации «Туран», «Асыл-Тулик» и Национальной лаборатории «Астана» подписали соглашение о сотрудничестве в области генетики животноводства, биотехнологий и научных исследований, а также о создании центра репродуктивных технологий крупного рогатого скота при Назарбаев Университете.
Фото: Ассоциация «Туран» «Разрыв с мировыми лидерами измеряется не количеством голов, а продуктивностью каждого животного. Он сокращается за счёт генетики, кормов и технологий, а не просто за счёт роста поголовья», — отметил Кенжебаев. В отчёте выделено несколько ключевых проблем, включая уязвимость недавно приобретённого экспортного статуса Казахстана, неэффективность производственных цепочек и низкий уровень производительности.
Аналитики рекомендовали сосредоточиться на ограниченном количестве экспортных ниш вместо конкуренции на всех международных рынках. Среди приоритетов, намеченных на ближайшие два года, — сохранение статуса свободы от ящура, расширение программ селекции и генетики, развитие сети племенных хозяйств, внедрение систем прослеживаемости и укрепление позиций Казахстана на выбранных экспортных рынках.