阿斯塔纳——据哈萨克斯坦国家统计局数据，2025年哈萨克斯坦人均每月糖消费量约为1.5公斤，自2023年以来变化不大。但尽管家庭消费保持稳定，国内产量却大幅下降，导致进口糖占据了市场供应的主导地位。
2023年人均白砂糖月消费量为1.5公斤，2024年小幅下降至1.4公斤，2025年又回升至1.5公斤。2026年第一季度仍维持在这一水平。该季度哈萨克斯坦糖厂产量为9500吨，较2025年同期的64600吨下降近七倍，数据来源于统计局。
国产糖在国内糖资源总量中的占比从28.2%下降至7.1%，而进口糖占比达92.9%。这些数据凸显了哈萨克斯坦面临的双重挑战：在应对过量摄糖对健康影响的同时，减少对进口供应的高度依赖。
全球糖消费预计增长在哈萨克斯坦进口依赖度上升之际，全球糖需求预计也将增长，发展中经济体尤为明显。据经济合作与发展组织（OECD）和联合国粮食及农业组织（FAO）联合发布的《2025-2034年农业展望》报告，全球糖消费预计年均增长1.2%，到2034年将达到2.02亿吨。
增长主要来自发展中经济体，亚洲和非洲将占新增需求的大部分。来源：经合组织-粮农组织《2026-2035年农业展望》报告将增长归因于人口增长、城市化进程和饮食结构变化。
同时，许多高收入国家的糖消费预计将保持稳定或下降，因为各国政府正在实施营养政策，消费者也越来越多地追求更健康的饮食。家庭消费中记录的白砂糖仅是糖总摄入量的一部分。
世界卫生组织（WHO）建议，成人和儿童的自由糖摄入量应低于每日总能量摄入量的10%。自由糖包括食品和饮料制造商、厨师或消费者添加的糖，以及蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖。
该组织还建议，为获得更多健康益处，糖摄入量应限制在5%或更低。由于可进行直接比较的糖摄入总量数据有限，公共卫生机构也追踪相关指标，包括肥胖率和含糖饮料消费情况，尽管肥胖有多种成因。
劳拉·乌捷米索娃，世界卫生组织哈萨克斯坦办事处国家公共卫生项目协调员